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唐辛子千切りと竹の子のつけもの(シユエ つアイ シアオウ ホウアンぐ ユ)　[湖南料理]

中国語 : 剁椒春笋

ピンイン : duò jiāo chūn sǔn

蝦仁と卵の炒め(シイア ウレンヌ ちアオウ ダアンヌ)　[湖南料理]

中国語 : 虾仁炒蛋

ピンイン : xiā rén chǎo dàn

晋陽風揚げ肉炒め(ヂインヌ イアンぐ グウオ イオウ ウロオウ)　[湖南料理]

中国語 : 晋阳过油肉

ピンイン : jìn yáng guò yóu ròu

香辣猪手(シイアンぐ らア ヂウ シオウ)　[湖南料理]

中国語 : 香辣猪手

ピンイン : xiāng là zhū shǒu

富貴鶏(ふきどり)　[湖南料理]

中国語 : 富贵鸡

ピンイン : fú guì jī

ハムのハチミツ煮(はむのはちみつに)　[湖南料理]

中国語 : 富贵火腿

ピンイン : fú guì huǒ tuǐ

小エビのレタス包み(こえびのれたすつつみ)　[湖南料理]

中国語 : 生菜包虾

ピンイン : shēng cài bāo xiā

臭豆腐揚げ(ちょうどうふあげ)　[湖南料理]

中国語 : 油炸臭豆腐

ピンイン : yóu zhá chòu dòu fu

魚の竹の香り揚げ(さかなのたけのかおりあげ)　[湖南料理]

中国語 : 竹香鱼

ピンイン : zhú xiāng yú

豚肉の醤油煮込み(ぶたにくのしょうゆにこみ)　[湖南料理]

中国語 : 红烧肉

ピンイン : hóng shāo ròu

ピリから豆腐(ぴりからどうふ)　[湖南料理]

中国語 : 彭家豆腐

ピンイン : péng jiā dòu fu

ひき肉とたけのこの炒め(ひきにくとたけのこのいため)　[湖南料理]

中国語 : 肉末炒竹笋

ピンイン : ròu mò chǎo zhú sǔn

鶏の辛味炒め(とりのからみいため)　[湖南料理]

中国語 : 左宗裳鸡

ピンイン : zuǒ zōng shàng jī

竹筒入りスープ(たけづついりすーぷ)　[湖南料理]

中国語 : 竹筒汤

ピンイン : zhú tǒng tāng

スペアリブのオレンジソース(すぺありぶのおれんじそーす)　[湖南料理]

中国語 : 橙汁子排

ピンイン : chéng zhī zǐ pái

メロンの器のスープ(めろんのうつわのすーぷ)　[湖南料理]

中国語 : 蜜瓜美味盅

ピンイン : mì guā měi wèi zhōng